自家製ピザ

►2008/08/02 17:08 

昨日まで涼しかったのに、きょうはまた元通りの熱々の1日


こーーんな日のお昼はすっきりとしたそうめんでも・・・

いやいや、そうめんなんかでごまかせるようなヤツラではない・・・


ということで、ピザ焼きました。




ちょうど強力粉も少し残ってたしね。


具は、

なす、ピーマン、トマト、ソーセージ・・・冷蔵庫の残飯整理にもなりました。





こんなものを食べてるようでは「夏バテ」なんて縁がないですね・・・我が家は（爆）




2枚分焼いたので、オーブンの熱もかなりのものでした。

これだから夏はオーブン料理は控えたい・・・





さて、


先日、スリッパの中事件があったばかりの我が家ですが、




実は今日もありました・・・

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ピザの取り分け小皿を人数分、棚から取り出して、

息子2にテーブルの上に並べるように言った直後・・・




うわぁ〜〜〜〜〜〜


またもや先日聞いたような叫び声！！





げーーー、今度は食器棚かい？！！

と、振り向くと、





黒い影ががさごそ・・・・



やだ！やだ！！テーブルの上はやだって！！






でも

よくみると、それはゴキではなく、なんと、




コオロギ



なーんだ、コオロギか・・・





が、しかし、なにゆえ、食器棚にコオロギ？ヽ(。_゜)ノ ヘッ？



何はともあれ、



ゴキハンターに見つかる前にさっさと庭にお帰りいただきました。



「オレの時のほうがもっと驚いたし・・・」と、息子３






このピザを食べる前に、こんなエピソードがありましたのよ・・・（;´▽｀A``




その後は、なにもなかったかのように、

あっという間にピザ完食です（爆）




まあ、どっちにしてもよくもまあ、虫でいろいろ驚かされる家だこと・・・┐('〜`；)┌
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梅シロップ

►2008/07/20 13:00 

梅干を毎年漬けてるご近所から青梅をおすそ分けしていただきました。

当然梅酒にしようと思ったものの・・・梅シロップにしました。



何故って言うと、

年初めに漬けたカリン酒があるから♪



もうだいぶ飲んじゃってますけど(^^ゞ



で、梅シロップなら誰でも飲めるし、焼酎で割ってもいいかなって。




梅の酸味が爽やかです。



この味、私の祖母の味がします。

子供の頃毎年作ってくれました。。。懐かしいです。




で、残った梅はジャムに・・・



これも甘酸っぱくて美味♪美味♪



今年の夏はクエン酸で乗り切ろう〜〜〜！！

白玉クリームあんみつ♪

►2008/07/14 16:04 

梅雨明けはまだなのに、暑いですね〜〜


こんな暑い日は焼き菓子よりも、こんな冷たいスイーツが人気です♪



寒天と白玉を作って小豆とアイスクリームを乗せただけですけど。


寒天も白玉も作る時は火を使うので暑くてへろへろだけど、

冷たく冷やして食べる時は極楽です



この白玉はお豆腐入り。

粉をこねるときに水の代わりにお豆腐を入れてこねてます。

このほうが出来上がりが柔らかくできます＾＾


小豆とバニラアイス、そして味のない寒天と白玉だんごが絶妙です。

寒天はノンカロリーとはいえ、食べすぎに注意です

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皆さんにご心配をおかけしました、腰痛ですが、

おかげさまで、病院に行く前に回復しました。



ぎっくり腰一歩手前状態とは・・・



なんか、腰に違和感があり、痛い。
腰を曲げる時に痛く、伸ばす時もまた痛い・・・
座っていてもだるい状態です。

これを超えるとぎっくり腰です。

痛くて動けなくなります。

咳やくしゃみをしても痛い・・・


こうならないうちに治って本当にラッキー。



今回治った一因に息子２のマッサージがあります。



「マッサージしてやろうか？」


と言って

ＴＶを見ながらではあるものの毎晩1時間×3日間ずっとマッサージしてくれました。

旦那でもこんなことはしてくれません。

彼も腰痛持ちなので、どこを押すと気持ちいいかよく心得ているんですよねぇ。。。

気持ちよくて、そのまま寝ちゃうこともしばしば。


おかげさまですっかりよくなりました。


今のマッサージの相場、10分1000円とるすと、

彼にはいくら払ったらいいんでしょう（笑）




まだまだ気分にムラのある思春期ですが、

気分がいいとこんな親孝行もしてくれるかわいいヤツです♪

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ジュースのチョコ

►2008/06/27 17:43 

ポ○ジュースといったら・・・チョコじゃなくてジュースでしょ！


なんでチョコなの？



いろいろおもしろい味を提供してくれるチロルチョコがまたやってくれました。


こういうのが出るとすぐに買ってしまいます（笑）



お味は確かにみかん♪


中にみかんのグミのようなものが入ってます。

酸味が程よく、美味しかったです＾＾

息子たちはハイチュウ食べてるみたいだと言ってました・・・



ストロベリーやメロンのチョコがあるんだから

みかんのチョコがあってもおかしくないよね(*^m^*) ﾑﾌｯ




みかんのほかにもアップルジュースとグレープフルーツジュースもあります！



ポ○ジュースにアップルやグレープフルーツってあるの？



調べてみたら確かにありました！

知らなかった〜〜

チョコマフィン

►2008/05/27 15:59 

以前、シフォンを強力粉で焼いちゃった私ですが(;^_^A ｱｾｱｾ･･･


このマフィンは強力粉で作りました。


レシピを検索していたら、たまたま見つけちゃいました♪

第２弾！！パン屋さんのチョコマフィン♪ by みどレンジャー


パン屋さんのマフィンなんですって。

ふ〜〜ん、強力粉でも出来るんじゃん






あっさりとしていてとても美味しかったです。






チョコチップ入れてみたけど、
なくても十分美味しかったですよ〜


強力粉でケーキ焼いたことない方、是非おためしください〜♪



それにしても、

強力粉と薄力粉、、、どうやって使い分けるんでしょうねぇ。

今までは分かったつもりで使い分けてたけど、

こうなると、分からなくなってきました。

ただいえることは、


美味しきゃ、材料や作り方にこだわることないよね！　です。

ご馳走様でした

マーブルシフォン

►2008/05/07 14:58 

連休も終わり、やっと普段の生活が始まりました。


休み中に１つだけシフォンの紙型が残っていたので、焼いてしまいました。

今回はマーブルです（魔法猫さん、ありがとう♪）







ノーマル生地にココア生地を混ぜるのがマーブルなのですが・・・


混ぜ方が分からない！


混ぜすぎると薄いココア色になっちゃいそうだったので

軽く混ぜただけですけど・・・



こんなのでいいんでしょうか？（爆）


味が美味しきゃ、見た目なんてどーーでもいい私です（;´▽｀A``



シフォンは油も粉も少ないお菓子なので

私が食べる分にはあっさりしていていい感じ♪ですが、

息子たちは物足りないようですね。



そういえば巷ではバターがないんですってね。


うちでは、普段の料理もあまりバターは使わず、

お菓子の時も最近はバターじゃなくて「お菓子用マーガリン」を使ってます。



バターが手に入らないからじゃなくて、　「安いから」です。


マーガリンでも十分に美味しいお菓子は出来ます。



そんなにない！ない！ってあせらなくても、代用品でも大丈夫です

美味しさを極めたい人はバターのほうが風味がいいのは明らかですけどね〜




それにしても、

敷居の高かったシフォンもとりあえず挑戦できたし、

次は何に挑戦しようか・・・

まだまだいろいろ試してみたい私です。

リベンジ

►2008/04/28 14:59 

前回初挑戦にして、薄力粉と強力粉をまちがえるというマヌケをしたシフォン。


再度挑戦しました！



100均の紙の型。

これをラッピングしてもプレゼントになりそうに可愛いでしょ






今回はアールグレイを使った紅茶のシフォンです。




今回は間違いなく薄力粉を使いましたよ！（爆）


でも、　違いが分からない　(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

どっちでもいいのかも〜〜〜（爆）






ティーバックの紅茶をブレンダーですりつぶしたんだけど、これでよかったのか・・・?(°_。)?(。_°)?


でも香りはものすごくいいですねぇ〜〜



ふわふわ、しっとり〜｡+゜･.｡*(人´Å｀)*｡.･゜+｡




約1名、このぶつぶつを見て

「パリンのくろにきび」と言いやがったやつが・・・（￣□￣；）！！

そうは言うものの、12センチのシフォンなんてあっという間に消えましたよ。






ところで、

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明日は踊りの総合稽古ということで千葉まで行ってきます。


本番用の衣装を着けて

お偉い先生方の前で踊って、あれこれ指導を受けるようです。

ドキドキドキ




この後、5月末にリハーサル、そして本番となります。



長かった強制舞踊もあと1ヶ月〜〜〜


ゴールが見えてきたので、もうちょっとがんばってみます
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シフォンに初挑戦

►2008/04/21 14:23 

誕生日だったから自分のために焼いたというわけじゃないけれど・・・



お友達のかりんこさんがいつもとても美味しそうにシフォンを焼いているのを見て、

私もいつかは焼いてみたい！とは思いつつも、


シフォンってなんか敷居が高くて・・・

卵はたくさん使うし、型も買わなきゃいけないし・・・

と、なかなか手が出ませんでした。





でもね、卵1個で、100均の型で出来るシフォンがあったので、


これなら！

と、作ってみました。



参考にさせていただいたのは　こちら


直径が12センチのミニシフォン。


私は紙の型を2個用意して2倍の量で2個やいてみました＾＾


分量のお水の代わりにオレンジジュース入れてオレンジ風味に♪




12センチよりちょっと大きめだったので
分量的には高さがもう少しってところだったけど、


ふわしっとりで、まいう〜〜〜




中もそれほど大穴が開くことなく出来ましたよ♪

小さいからですね、きっと♪





なぁ〜〜んだ、初めてでもこんなに簡単にできるんじゃん♪⌒ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ ﾔｯﾀｰｯ!


・・・


なぁーーんて偉そうに言ってますが・・・


実は・・・・・


オーブンに入れて焼いてる間にお片づけしてる時に気づきました。





出ていた小麦粉の袋は強力粉でした！！




(￣□￣;)!!ガーン



。。。。（（;T_T）トボトボ


お菓子は薄力粉、パンは強力粉


これはもう基本中の基本です。。。


どんなケーキができるのか、焼きあがるまでどきどきどき・・・



あっ、でもね、食べた感じへんなとこありませんでした（爆）



言わなきゃ分からない。。。というか、

比べなきゃ分からないかも・・・って程度で（;´▽｀A``


ダメですね、しっかり確認しないと。




次回は薄力粉でリベンジであります(￣-￣)ゞ


大きいシフォン型買っちゃおうかなぁ♪

たこ焼き

►2008/04/13 18:21 

先日、お友達のところでお昼にたこ焼きパーティーをして、

久しぶりに美味しいたこ焼きをいただきました♪



ということで、うちでも今日のお昼はたこ焼き。


１回で１８個やけるのを４回出来たので全部で７２個は焼いたことになるのに

結局私が食べたのは３つ・・・


残りは全部３人が平らげました


まぁ、予想はしてたけどね・・・


２３個なんて食べたうちには入らないんですね。。。


タコが追いつかないよ・・・





今日は特別寒い１日でしたね。

春ってどこに行ったんでしょう・・・

シナモンロール

►2008/03/20 16:15 

雨のお彼岸ですね・・・


雨が降ると何か作って食べたくなるのはなぜだろう・・・


ちゃりんこで買出しに行けないからかなぁ？？


今日はお菓子じゃなくて菓子パン焼きました（こっちのほうが腹持ちがよさそうです）



いつもならウインナーロールですが、今日は在庫がない・・・

で、


クルミがあったので、クルミ入りのシナモンロールになりました。




アイシング、もっと美味しそうに飾ればよかった・・・







私が持ってるパンの本は「村上祥子さん」のレンジで簡単に発酵させるもの。




時間をかけてこねなくていいんです。
レンジで３０秒

本当に簡単で短時間でパンが出来ます＾＾（１時間かからないです）

お菓子は作るけど、パンはハードル高い・・・って言う人結構多いんじゃないかしら。

私もそうでしたから。

その点でも、この作り方は革命的かも！って思いました（笑）




時間をかけてじっくり練ったパンのほうが本当は美味しいのかもしれません。

でもね、素人だからうまくできるかもわからないし。。。

レンジパンでも十分美味しいんですよ。

時間がたつと硬くなるのかなぁ・・・


でも我が家では時間が経つっていうことはありえないので（爆）

出来立てのパンは美味しいですね！